轻工学报
Journal of Zhengzhou University of Light Industry(Natural Science)
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食品活性成分及功能
基于GC-MS结合多元统计的2种工艺提取脐橙挥发性成分差异分析
杨鹏飞;吴薇;孙海峰;刘龑章;尚紫博;薛晶晶;许志杰;宋梦坤;
2025年04期 v.40;No.194 1-9页
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阳荷多糖提取工艺优化及其生物活性研究
蒋纬;胡颖;朱振元;
2025年04期 v.40;No.194 10-19页
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硒代蛋氨酸对珍珠龙胆石斑鱼肌原纤维蛋白体外消化特性的影响
徐愉聪;何圣琪;栾宏伟;步营;朱文慧;励建荣;李学鹏;
2025年04期 v.40;No.194 20-29页
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不同大麦多酚的抗氧化及降脂能力差异研究
雷月馨;程张晨;陈瑾;贺禹丰;肖香;
2025年04期 v.40;No.194 30-40页
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食品加工与技术
超声波降解多糖的作用表现、影响因素及机理研究进展
郭向阳;王璐璐;马景可;金珂婷;
2025年04期 v.40;No.194 41-51页
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臭氧处理对红灯樱桃保鲜效果的影响
李文瀚;刘紫韫;姜瑜倩;李喜宏;班兆军;
2025年04期 v.40;No.194 52-59页
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面团发酵中淀粉水合能力变化对馒头品质的影响
苏盼盼;乔靖玥;张宇;申慧珊;张艳艳;刘兴丽;张华;王宏伟;
2025年04期 v.40;No.194 60-68页
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烟草生物技术
普通烟草NtASAT2的结构预测、克隆表达及功能验证
韩丽;董滋强;王丽娇;李文钦;王晨辉;肖成志;毛多斌;
2025年04期 v.40;No.194 69-76页
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产香酵母的分离、鉴定及其在低次烟叶发酵中的应用
宋丽丽;苏飘;章钰璟;魏涛;
2025年04期 v.40;No.194 77-85页
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不同等级发酵后云南茄芯烟叶代谢组差异分析
刘洪剑;周乐群;李贵忠;彭漫江;王雪锋;张光海;李枝桦;刘涛;
2025年04期 v.40;No.194 86-95页
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果胶酶粗酶液与漆酶粗酶液复配酶解膨胀梗丝的工艺优化
齐汉如;欧阳少丰;李玉;杨雪鹏;赵建国;
2025年04期 v.40;No.194 96-107页
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环境工程·轻工行业污染治理
天然碱原卤液采集管道防腐涂层的研制及其性能研究
张宏忠;刘振兴;胡万达;鹿一;张硕;吴巴特尔;李团圆;
2025年04期 v.40;No.194 108-114页
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食品工业生产废弃物协同低有机质剩余污泥共发酵产酸性能研究
金宝丹;王家城;杜静雨;邓伟玲;古家宇;王保贵;贾宇升;
2025年04期 v.40;No.194 115-126页
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《轻工学报》稿约
2025年04期 v.40;No.194 127页
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